Bœuf Sauté aux Oignons

Le Bœuf Sauté aux Oignons est un plat classique et réconfortant qui allie la tendreté du bœuf à la douceur des oignons caramélisés.

Avec sa cuisson rapide et sa saveur équilibrée de sauce soja et de vinaigre balsamique, c’est une recette parfaite pour les soirs de semaine où le temps manque mais où l’on souhaite savourer un repas délicieux et fait maison.

Ingrédients :

500 g de bœuf (filet ou steak)
2 oignons

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre au goût
Instructions :

Coupez le bœuf en fines lamelles.
Émincez les oignons.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajoutez le bœuf et faites-le sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

Versez la sauce soja et le vinaigre balsamique, mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.

Pour un bœuf encore plus tendre, choisissez une viande de qualité comme le filet ou le rumsteck et faites-la mariner dans un mélange de sauce soja et d’huile pendant 15 à 20 minutes avant la cuisson.

Vous pouvez également ajouter une touche de sucre ou de miel pour intensifier la caramélisation des oignons.

Accompagnez ce plat d’un bol de riz blanc, de nouilles sautées ou de légumes vapeur pour un repas complet et équilibré.

Si vous préférez une saveur plus prononcée, n’hésitez pas à ajouter de l’ail émincé ou du gingembre frais pendant la cuisson.

ConservationPour conserver ce bœuf sauté aux oignons, laissez-le refroidir complètement avant de le placer dans un contenant hermétique.

Il se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours.

Pour le réchauffer, faites-le chauffer à feu doux dans une poêle avec un filet d’eau ou au micro-ondes en remuant de temps en temps pour conserver sa tendreté.

Ce plat peut également être congelé jusqu’à 2 mois, mais veillez à bien le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer pour préserver sa texture et sa saveur.

Informations Nutritionnelles (Par Portion)

Portions : 4

• Calories : 280 kcal
• Protéines : 26 g
• Glucides : 10 g
• Sucres : 5 g
• Lipides : 15 g
• Acides Gras Saturés : 4 g
• Cholestérol : 65 mg
• Sodium : 600 mg
• Fibres : 1 g

Remarque :
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la coupe de bœuf utilisée et des ingrédients supplémentaires. Pour réduire le taux de sodium, utilisez de la sauce soja à faible teneur en sel.