Le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron est une recette incontournable pour ceux qui aiment les desserts à la fois simples et savoureux.
Inspiré de la méthode des « douze cuillères », ce gâteau utilise des quantités égales d’ingrédients de base, ce qui le rend facile à préparer sans nécessiter de balance de cuisine.
Avec sa texture moelleuse et son goût frais et acidulé de citron, ce dessert est parfait pour une fin de repas légère ou un goûter gourmand.
Sa préparation rapide et ses ingrédients accessibles en font une option idéale pour une pâtisserie maison réussie en toute simplicité.
Ingrédients :
12 cuillères à soupe de farine
12 cuillères à soupe d’huile végétale
12 cuillères à soupe de lait
12 cuillères à soupe de sucre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Le zeste de 2 citrons
Le jus d’un citron
Une pincée de sel
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond.
Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l’huile, le lait, le jus de citron, et le zeste. Mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le saupoudrer de sucre glace.
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 35 minutes
Temps Total : 45 minutes
Kcal : 280 kcal par portion
Portions : 8
Pour personnaliser votre Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron, vous pouvez ajouter des graines de pavot pour une touche croquante et visuelle.
Si vous préférez un goût plus intense, remplacez le lait par du yaourt nature ou ajoutez un peu plus de zeste de citron.
Pour une version plus gourmande, incorporez des pépites de chocolat blanc à la pâte.
Vous pouvez également remplacer le citron par de l’orange pour une saveur plus douce.
Enfin, servez le gâteau avec un glaçage au citron ou une crème chantilly pour encore plus de gourmandise.
Pour conserver le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron, placez-le dans une boîte hermétique ou enveloppez-le bien dans du film plastique.
Il se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Pour prolonger sa durée de conservation, vous pouvez le réfrigérer, où il restera frais jusqu’à une semaine.
Si vous souhaitez le congeler, assurez-vous qu’il est bien emballé pour éviter qu’il ne sèche.
Il peut être congelé jusqu’à trois mois.
Avant de servir, laissez-le revenir à température ambiante pour retrouver toute sa saveur et sa texture moelleuse.