Lasagnes au Scampi de Crevettes à l’Ail et au Beurre
Les Lasagnes au Scampi de Crevettes à l’Ail et au Beurre sont une alternative raffinée et savoureuse aux lasagnes classiques.
Ce plat réunit la délicatesse des crevettes, l’onctuosité d’une sauce crémeuse et la gourmandise du fromage gratiné.
Parfait pour les repas de fête ou un dîner spécial, il séduira vos convives par ses saveurs riches et équilibrées.
Facile à préparer et plein de caractère, ce plat revisite les lasagnes avec une touche maritime et un soupçon de citron pour relever le tout.
Un régal qui fera voyager vos papilles !
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 heure 15 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients:
Pour les lasagnes:
9 feuilles de lasagnes précuites
500 g de crevettes décortiquées et déveinées
4 gousses d’ail, hachées
100 g de beurre
200 g de mozzarella râpée
100 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Pour la sauce crémeuse:
50 g de beurre
3 cuillères à soupe de farine
750 ml de lait
200 ml de crème fraîche
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre au goût
Préparation:
Préparation de la sauce crémeuse:
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajoutez la farine et mélangez bien pendant 2 minutes pour former un roux.
Versez le lait petit à petit en fouettant constamment jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
Ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, le sel, et le poivre.
Mélangez bien et réservez.
Préparation des crevettes:
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute.
Ajoutez les crevettes, le beurre, le jus de citron, le sel, et le poivre.
Faites cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 3 à 4 minutes.
Ajoutez le persil frais et retirez du feu.
Assemblage des lasagnes:
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce crémeuse au fond.
Disposez 3 feuilles de lasagnes, puis ajoutez une couche de crevettes, une couche de mozzarella râpée, et une couche de sauce crémeuse.
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce crémeuse.
Saupoudrez de parmesan râpé sur le dessus.
Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes.
Retirez le papier aluminium et laissez gratiner pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Valeurs Nutritionnelles (par portion):
Calories: 650
Protéines: 40g
Glucides: 50g
Lipides: 35g
Fibres: 3g
Pour personnaliser vos Lasagnes au Scampi de Crevettes à l’Ail et au Beurre, vous pouvez remplacer les crevettes par des noix de Saint-Jacques ou du crabe pour une touche encore plus luxueuse.
Ajoutez des épinards ou des courgettes finement tranchées entre les couches pour apporter une note végétale et légère.
Si vous préférez une saveur plus intense, incorporez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika à la sauce crémeuse.
Pour une version sans gluten, optez pour des feuilles de lasagnes sans gluten.
Enfin, servez les lasagnes avec une salade verte et une vinaigrette légère pour équilibrer la richesse du plat.
Pour conserver vos Lasagnes au Scampi de Crevettes à l’Ail et au Beurre, laissez-les refroidir complètement avant de les couvrir hermétiquement.
Placez-les au réfrigérateur, où elles se conserveront jusqu’à 2 jours.
Pour les réchauffer, couvrez-les de papier aluminium et mettez-les au four à 160°C pendant 20 à 25 minutes, ou utilisez un micro-ondes pour une solution plus rapide.
Si vous souhaitez les congeler, coupez-les en portions individuelles, enveloppez-les dans du film alimentaire, puis placez-les dans un sac de congélation.
Elles se conservent jusqu’à 2 mois au congélateur.
Pour les consommer, laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de les réchauffer au four.
Les Lasagnes au Scampi de Crevettes à l’Ail et au Beurre offrent un équilibre entre protéines, glucides et lipides, parfait pour un repas gourmand.
Chaque portion apporte environ 650 calories, avec 40 g de protéines provenant des crevettes et des produits laitiers, idéales pour l’énergie et la satiété.
Les 50 g de glucides contenus dans les feuilles de lasagnes et la sauce fournissent une source d’énergie durable.
Avec 35 g de lipides, majoritairement issus du beurre et des fromages, ce plat reste riche et onctueux.
Grâce aux crevettes et au lait, il est également une bonne source de calcium et d’acides gras oméga-3.
Une option nutritive et savoureuse à savourer avec modération !