Les moelleux avoine et chocolat sont une délicieuse alternative saine aux muffins classiques.
Faciles à préparer, ces petits gâteaux allient la douceur de la compote, la texture des flocons d’avoine, et le fondant des pépites de chocolat.
Parfaits pour un goûter équilibré ou un petit déjeuner rapide, ils sont aussi une excellente option pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre tout en se faisant plaisir. Découvrez cette recette simple et gourmande qui saura ravir les petits comme les grands !
Moelleux avoine et chocolat
INGRÉDIENTS POUR 10/12
– 2 oeufs
– 30g de sucrant.
-100 g de compote
-100 g de flocons d’avoine mixés
– 20g de farine d’avoine.
– 1 sachet de levure
– 120ml de lait végétal ou de vache
– 80 g de pépites de chocolat.
PREPARATION :
1-Mélanger dans un saladier les ingrédients secs (avoine mixé, levure, sucre, farine) et dans un autre les ingrédients liquides (œufs, lait, compote).
2-Transvaser ensuite l’un dans l’autre. Bien mélanger l’ensemble.
3-Ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
4-Répartir la pâte dans des moules à muffins (préalablement huilés ou beurrés si besoin), remplis aux 3/4.
5-Enfourner à 180° pendant 15 à 20 minutes. 6-Une fois cuits, laisser refroidir avant de démouler
*Recette adaptée trouvée chez thedailysaby.
Voici quelques conseils pour réussir vos moelleux avoine et chocolat :
Choisir un sucrant adapté : Si vous souhaitez une version encore plus saine, vous pouvez remplacer le sucrant classique par du miel, du sirop d’agave ou du sucre de coco, selon vos préférences.
Personnalisez la recette : N’hésitez pas à ajouter des fruits secs comme des noix, des amandes ou des raisins secs pour apporter un peu de croquant et de saveur en plus.
Varier les laits : Si vous optez pour un lait végétal, vous pouvez choisir celui qui vous plaît le plus, comme le lait d’amande, de soja ou de coco, pour un goût unique.
Adapter la cuisson : La cuisson peut légèrement varier en fonction de votre four.
Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre de vos muffins. S’il ressort propre, c’est qu’ils sont prêts.
Conservation : Ces moelleux se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours, ou vous pouvez les congeler pour les garder plus longtemps.
Ces astuces vous aideront à personnaliser cette recette à votre goût et à la rendre encore plus savoureuse !
Pour bien conserver vos moelleux avoine et chocolat, voici quelques conseils :
À température ambiante : Vous pouvez conserver vos moelleux dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous qu’ils sont bien refroidis avant de les stocker pour éviter l’humidité.
Au réfrigérateur : Si vous préférez les garder plus longtemps, placez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Ils se conserveront ainsi jusqu’à 5 jours.
Congélation : Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez congeler les moelleux.
Enveloppez chaque muffin dans du film plastique ou du papier aluminium, puis placez-les dans un sac de congélation.
Ils se conservent jusqu’à 1 mois. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou réchauffez-les légèrement au four.
Ces options vous permettent de profiter de vos moelleux à tout moment !
Voici une estimation des informations nutritionnelles pour un moelleux avoine et chocolat, basée sur les ingrédients que vous avez fournis et pour une portion d’environ 1 muffin (sur la base de 12 muffins) :
Estimation nutritionnelle par muffin :
- Calories : environ 150-170 kcal
- Protéines : 3-4 g
- Glucides : 25-28 g
- Sucres : 10-12 g (dépend du sucrant utilisé)
- Fibres : 2-3 g
- Lipides : 6-8 g
- Acides gras saturés : 2-3 g (en fonction du lait et du sucrant choisi)
- Calcium : environ 40-60 mg (si lait végétal enrichi ou lait de vache)
- Fer : environ 1-2 mg
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés (sucrant, type de lait, etc.). Pour une estimation plus précise, il est conseillé d’utiliser un calculateur nutritionnel en fonction des produits exacts que vous utilisez.