Délices croquants :
Cookies aux pistaches et chocolat blanc
RecetteIngrédients :
230 g de beurre non salé, ramolli
200 g de sucre en poudre
100 g de sucre roux
2 gros œufs
2 cuillères à café d’extrait de vanille
280 g de farine tout usage
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
150 g de pépites de chocolat blanc
125 g de pistaches, décortiquées et hachées
Instructions :
Préchauffez le four à 175°C.Dans un grand bol, travaillez le beurre avec le sucre en poudre et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la vanille.
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; ajoutez progressivement au mélange crémeux et bien mélanger.
Incorporez les pépites de chocolat blanc et les pistaches.
Déposez des cuillerées de pâte sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Faites cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez refroidir sur des grilles.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 12 minutes | Temps total : 27 minutes
Calories : 230 kcal par cookie | Portions : 24