INGRÉDIENTS:
250 gr de farine
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
38 cl de lait
1 càs de sucre
50 gr de beurre fondu
PRÉPARATION:
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs et monter les blanc en neige bien ferme avec une pincée de sel et réserver.
Dans un saladier mélanger ensemble, la farine, les sucres et la levure.
Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec le lait et verser cette préparation dans le premier mélange.
Ajouter ensuite le beurre fondu et y intégrer délicatement les blanc en neige.
Dans une mini poêle huilée, à feux moyen, verser une louche de la préparation et dès que la surface est recouverte de petits trous retourner et laisser cuire une petite minute environ.