L’idée d’un gâteau sans four est souvent une solution pratique pour ceux qui ne disposent pas de cet équipement. Que diriez-vous de découvrir des recettes savoureuses qui ne nécessitent pas de cuisson au four ?
UN GÂTEAU SANS FOUR
RECETTES
ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- ¼ cuillère à soupe de sel
- 1 tasse d’huile
- 4 œufs
- ½ tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- ⅔ tasse de lait liquide
- PROCÉDURE
- Ajouter un peu de sel dans une casserole, placer dans une grille pour élever le moule et préchauffer pendant 5-10 minutes.
- Tamiser la farine, la levure et le sel dans un saladier. Fouetter correctement et mettre de côté.
- Dans un autre bol, battre les œufs. Les verser dans un mixeur, ajouter l’huile, le sucre, le lait liquide, l’extrait de vanille et mixer pendant 2 minutes.
- Ajouter les ingrédients mixés aux ingrédients secs et mélanger correctement à l’aide d’une spatule.
- Graisser le moule avec de l’huile ou du beurre. Saupoudrer un peu de farine et enlever l’excès de farine.
- Transférer la pâte à gâteau dans le moule et la tapoter trois fois.
- Transférer le gâteau dans la casserole et faire cuire pendant 50-60 minutes à feu moyen.
- Pour vérifier si le gâteau est prêt, placez un cure-dent au centre du gâteau. Une fois qu’il se détache, le gâteau est prêt.
- Laissez-le refroidir un moment. Passez un couteau autour du gâteau pour le décoller facilement.
Lorsque vous préparez un gâteau sans utiliser de four, il existe de nombreuses variations et astuces intéressantes à explorer :
- Gâteaux sans cuisson : Optez pour des recettes de gâteaux sans cuisson, comme les cheesecakes ou les gâteaux au fromage frais, qui utilisent habituellement des bases de biscuits écrasés mélangés avec du beurre fondu.
- Utilisation de gélatine : Pour des gâteaux comme les cheesecakes, la gélatine est souvent utilisée pour stabiliser et donner de la consistance sans avoir besoin de cuisson.
- Recettes de réfrigérateur : Cherchez des recettes spécifiquement conçues pour être réfrigérées au lieu d’être cuites, comme les tartes aux fruits ou les gâteaux mousseux.
- Gâteaux à base de biscuits : Les gâteaux à base de biscuits, tels que le tiramisu, sont parfaits car ils nécessitent simplement du temps de réfrigération pour que les saveurs se mélangent.
- Décorations créatives : Utilisez des fruits frais, du chocolat fondu, ou des sauces pour décorer vos gâteaux sans four et leur donner une touche personnelle.
- Température ambiante : Assurez-vous que tous les ingrédients, comme le fromage à la crème ou le beurre, sont à température ambiante avant de commencer à les mélanger, pour obtenir une texture lisse et homogène.
- Recettes adaptées : Recherchez des recettes spécifiques conçues pour être préparées sans four, cela garantit souvent de meilleurs résultats.
En explorant ces variations et en utilisant ces astuces, vous pouvez créer des gâteaux délicieux et créatifs même sans avoir à utiliser un four traditionnel.