Le Cake au Jambon et au Gruyère Râpé est une délicieuse spécialité culinaire qui combine la richesse du fromage Gruyère avec la saveur du jambon dans un cake moelleux et savoureux. Idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger, ce cake se distingue par sa texture aérienne et son goût savoureux. Facile à préparer, il est souvent apprécié pour sa capacité à être préparé à l’avance et à se conserver plusieurs jours. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un novice en pâtisserie, ce cake est une option parfaite pour impressionner vos convives sans effort.
Cake au Jambon et au Gruyère Râpé
Ingrédients:
- 200g de farine
- 100g de jambon, coupé en dés
- 100g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 10cl de lait
- 10cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C et chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
- Incorporez petit à petit le lait et l’huile d’olive en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le jambon et le gruyère râpé dans la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et mélangez bien.
- Versez la préparation dans le moule à cake et lissez le dessus.
- Enfournez pendant environ 45-50 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 45-50 minutes | Temps total: 55-60 minutes
Variations :
- Légumes : Ajoutez des dés de poivron, des oignons, ou des tomates séchées pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Herbes et épices : Incorporez des herbes fraîches comme du basilic, de la ciboulette ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Viandes : Remplacez le jambon par du bacon croustillant, du chorizo ou des lardons pour une variation plus goûteuse.
- Fromages : Essayez d’autres fromages à pâte dure comme le Comté ou le Parmesan pour une saveur différente.
- Olives ou noix : Ajoutez des olives dénoyautées ou des noix concassées pour plus de texture et de saveurs.
Conseils :
- Préparation des ingrédients : Assurez-vous que le jambon et le fromage soient bien égouttés pour éviter que le cake ne soit trop humide.
- Mélange de la pâte : Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter de rendre le cake dense. Juste assez pour incorporer les ingrédients secs et humides.
- Cuisson : Préchauffez bien votre four pour garantir une cuisson uniforme. Utilisez un moule bien beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé.
- Refroidissement : Laissez le cake refroidir légèrement avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
- Conservation : Ce cake se conserve bien à température ambiante pendant quelques jours, mais vous pouvez aussi le congeler pour le conserver plus longtemps.
Ces variations et conseils vous aideront à personnaliser votre cake au jambon et au Gruyère selon vos goûts et à garantir un résultat parfait à chaque fois.
Le Cake au Jambon et au Gruyère Râpé possède plusieurs caractéristiques distinctives :
- Texture Moelleuse : Grâce à l’ajout de fromage râpé et de jambon, le cake a une texture tendre et aérée, parfaite pour une collation ou un repas léger.
- Saveur Savoureuse : Le mélange du jambon salé et du fromage Gruyère fondu crée un goût riche et savoureux qui plaît généralement à tout le monde.
- Polyvalence : Ce cake peut être servi chaud, tiède ou à température ambiante, ce qui le rend idéal pour diverses occasions comme les pique-niques, les apéritifs ou les repas rapides.
- Facilité de Préparation : La recette est simple et rapide à préparer, ce qui en fait une option pratique pour les repas improvisés ou les occasions où vous souhaitez préparer quelque chose à l’avance.
- Conservation : Le cake se conserve bien, ce qui permet de le préparer à l’avance et de le stocker pendant plusieurs jours, voire de le congeler pour une utilisation ultérieure.
- Adaptabilité : Vous pouvez facilement personnaliser la recette en ajoutant des ingrédients supplémentaires comme des légumes, des herbes ou des épices pour varier les saveurs selon vos préférences.