Recette Pancakes Fourrés au Nutella Délicieuse
La voilà la version de pancakes fourrés au Nutella pour les gros gourmands, une recette simple et réussite pour les amoureux du chocolat.
Ingrédients :
1 œuf
125 g de farine
12 cl lait
Sucre 1 a 2 cuillères à soupe
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
20 cuillères à café de nutella ou un ou deux carrés de chocolat par pancake soit 20 à 40 carrés
Préparation:
Dans un plat, mettre des tas de nutella et essayer de les étaler en formant des petits disque, mettre au congélateur pour 30 mn, ensuite Dans un petit saladier fouetter l’oeuf avec le sucre. Ajouter le lait, bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger pour éviter les grumeauxLa pâte est épaisse, un peu collante, c’est normal.
Graisser une poêle et la faire chauffer. Quand elle est suffisamment chaude verser une cuillère à soupe de pâte, laisser cuire quelques instants, puis déposer un disque de nutella ou un ou deux carrés de chocolat au centre sans appuyer
Verser une nouvelle cuillère à soupe pas trop chargée de pâte sur le tout et retourner le pancake.
Laisser cuire quelques minutes (les pancakes étant un peu plus épais que les pancakes classiques il faut laisser cuire un peu plus)
Déguster les pancakes chauds ou tièdes…
On peut mettre de la confiture, des morceaux de pomme, de pêche , de banane, toujours dans le même principe : cachés au creux du pancake…
Je n’ai pas mis de matière grasse dans la pâte, je pense que l’on peut mettre un peu de beurre ou d’huile pour rendre la pâte un peu plus moelleuse.
Pour préparer des pancakes fourrés au Nutella, voici quelques variations et conseils pour rendre la recette encore plus délicieuse :
Recette de Base
- Ingrédients :
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- Nutella (ou autre pâte à tartiner au choix)
- Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle.
- Ajoutez une cuillère de Nutella au centre de la pâte et couvrez-la avec un peu de pâte supplémentaire.
- Faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake et faites cuire l’autre côté.
Variations :
- Pancakes au Chocolat :
Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de cacao en poudre à la pâte pour des pancakes au chocolat. - Pancakes aux Fruits :
Incorporez des morceaux de banane ou des myrtilles dans la pâte avant de cuire. Vous pouvez aussi ajouter des fruits frais sur le pancake après cuisson. - Pancakes Épicés :
Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte pour une touche épicée. - Pancakes au Sirop d’Érable :
Remplacez une partie du sucre par du sirop d’érable pour une saveur sucrée supplémentaire.
Conseils :
- Consistance de la Pâte : La pâte ne doit pas être trop liquide. Ajustez la quantité de lait si nécessaire pour obtenir une consistance légèrement épaisse.
- Chauffage de la Poêle : Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant de verser la pâte pour obtenir des pancakes dorés et uniformes.
- Conservation : Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur et réchauffés au grille-pain ou à la poêle pour une texture optimale.
Avec ces variations et conseils, vous pouvez personnaliser vos pancakes fourrés au Nutella selon vos préférences et les occasions. Bon appétit !