Introduction :
Le Clafoutis d’Ananas à la Vanille est une délicieuse variation tropicale d’un dessert français classique.
Facile à préparer, ce clafoutis associe la douceur parfumée de la vanille à la fraîcheur acidulée de l’ananas, offrant une touche d’exotisme à vos repas.
Idéal pour un dessert léger et savoureux, ce clafoutis ensoleillé ravira à coup sûr vos invités avec sa texture fondante et ses saveurs tropicales.
Que vous utilisiez de l’ananas frais ou en conserve, ce dessert simple est parfait pour apporter un peu de soleil à votre table.
Clafoutis d’Ananas à la Vanille : Une Délicieuse Variation Tropicale
Découvrez cette recette exquise de clafoutis d’ananas à la vanille, une manière originale de déguster ce classique des desserts français avec une touche exotique.
Parfait pour ajouter un peu de soleil à vos repas, ce clafoutis est à la fois simple à préparer et irrésistiblement savoureux.
Ingrédients :
500 g d’ananas frais ou en conserve (égoutté)
3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
250 ml de lait
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
30 g de beurre fondu
Une pincée de sel
Sucre glace pour la décoration (optionnel)
Si vous utilisez un ananas frais, épluchez-le, retirez le cœur dur et coupez-le en petits morceaux.
Si vous utilisez de l’ananas en conserve, égouttez-le bien pour éliminer l’excès de liquide.
Dans un grand bol, cassez les œufs et fouettez-les avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporez la farine petit à petit, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Versez le lait progressivement dans le mélange, en continuant à fouetter pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le beurre fondu et la vanille.
Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement combinés.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat Beurrez légèrement un moule à tarte ou un plat allant au four.
Disposez les morceaux d’ananas au fond du moule, puis versez la pâte par-dessus, en veillant à bien répartir les fruits.
Enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et que la pâte soit bien prise. Un cure-dent inséré au centre doit en ressortir propre.
Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez avant de servir.
Ce clafoutis d’ananas à la vanille est une alternative rafraîchissante aux clafoutis traditionnels, offrant une explosion de saveurs tropicales à chaque bouchée.
Parfait pour un dessert léger et savoureux, il ravira vos convives avec sa douceur et sa simplicité.
Pour varier ce Clafoutis d’Ananas à la Vanille, vous pouvez remplacer l’ananas par d’autres fruits exotiques comme la mangue ou la papaye.
Vous pouvez également ajouter un soupçon de rhum pour accentuer les saveurs tropicales. Si vous préférez un dessert plus léger, vous pouvez utiliser du lait de coco à la place du lait traditionnel.
Côté conseils, veillez à bien égoutter l’ananas si vous utilisez des fruits en conserve afin d’éviter que le clafoutis ne soit trop liquide.
Enfin, servez-le légèrement tiédi ou froid pour profiter pleinement de ses saveurs.