Ingrédients :
1. 2 pâtes brisées
2. 2 blancs de poulet cuits et coupés en dés
3. 200g de champignons émincés
4. 1 oignon haché
5. 2 gousses d’ail émincées
6. 200ml de crème fraîche épaisse
7. 100g de gruyère râpé
8. Sel et poivre noir moulu
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les champignons émincés et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
4.Dans un bol, mélangez les dés de poulet cuits, la crème fraîche, le gruyère râpé, les champignons sautés, le sel et le poivre.
5.Disposez une pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
6. Versez le mélange de poulet et de champignons sur la pâte.
7. Recouvrez avec la deuxième pâte brisée et scellez les bords en appuyant avec une fourchette.
8.Faites quelques entailles sur le dessus de la tourte pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.
9. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la tourte soit dorée.