Ingrédients :
– 250g de farine- 150g de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sel
– 2 œufs- 250ml de lait
– 125ml d’huile végétale
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez la farine
le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs
ajoutez le lait
l’huile végétale et l’extrait de vanille.
Mélangez bien.
4. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez juste assez pour humidifier la farine.
5. Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
6. Enfournez pendant environ 18-20 minutes
ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuces :
– Ajoutez des pépites de chocolat, des fruits secs ou des baies pour personnaliser vos muffins.
– Ne surmélangez pas la pâte pour des muffins légers et moelleux.