Sauté de Poulet au Miel et à l’Ail is a delightful French dish featuring tender chicken sautéed in a savory-sweet sauce made with honey and garlic. This dish combines the richness of the honey with the robust flavor of garlic, creating a harmonious blend that enhances the chicken’s natural flavors. The recipe typically involves quickly cooking chicken pieces in a hot pan, then deglazing it with a honey-garlic sauce that coats the chicken beautifully. It’s a perfect example of how simple ingredients can come together to create a delicious and satisfying meal.
Sauté de Poulet au Miel et à l’Ail
Ingrédients:
- 500 g de blancs de poulet coupés en morceaux
- 3 cuillères à soupe de miel
- 4 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Graines de sésame pour la garniture
Instructions:
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Faites dorer les morceaux de poulet de tous les côtés.
- Ajoutez l’ail haché et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Versez la sauce soja et le miel dans la poêle, mélangez bien pour enrober le poulet.
- Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe le poulet.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, saupoudré de graines de sésame.
Les informations nutritionnelles pour un plat de Sauté de Poulet au Miel et à l’Ail peuvent varier en fonction des quantités et des ingrédients exacts utilisés. Cependant, voici une estimation approximative pour une portion de 150-200 grammes :
- Calories : environ 250-350 kcal
- Protéines : environ 20-25 g
- Lipides : environ 10-15 g (principalement en raison de l’huile utilisée pour la cuisson et du miel)
- Glucides : environ 20-30 g (en grande partie dû au miel)
- Fibres : environ 1-2 g (selon la présence éventuelle de légumes ou d’accompagnements)
Ces valeurs peuvent varier en fonction des recettes spécifiques et des quantités de miel, d’huile et d’autres ingrédients utilisés.