Ce gâteau au café est la parfaite alliance de rapidité et de gourmandise.
En seulement 10 minutes de préparation, vous pouvez réaliser un dessert au goût riche et moelleux, agrémenté d’une crème onctueuse au café.
Que ce soit pour une pause café ou un dessert express, cette recette simple et rapide ravira tous les amateurs de café et de douceurs.
Voici comment préparer ce délice en un rien de temps !
Gâteau au café en 10 minutes !
Ce gâteau au café est une explosion de goût et de simplicité. Avec une pâte moelleuse et une crème au café irrésistible, il saura conquérir tous les cœurs en seulement 10 minutes !
Ingrédients:
Pour la pâte :
2 oeufs
- 150 grammes de sucre
- 60 grammes d’huile de graines
- 60 grammes de lait
- 30 grammes de fécule de maïs
- 4 cuillères à soupe de farine
- 10 grammes de levure
- 30 grammes de cacao amer
- Modèle artisanal : 22 cm
Pour la crème :
- 150 grammes de crème fouettée
- 70 grammes de sucre
- 250 grammes de mascarpone
- 1 tasse de café ou 1 cuillère à café de Nescafè dissoute avec un peu de crème ou de lait
Préparation:
Temps de préparation : 10 minutes
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule de 22 cm avec du papier sulfurisé.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajouter l’huile de graines et le lait en continuant de mélanger.
- Tamisez la fécule de maïs, la farine, la levure chimique et le cacao amer directement dans le bol avec les œufs, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Versez le mélange dans le moule préparé et nivelez la surface avec une spatule.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir la pâte dans le moule pendant que vous préparez la crème.
- Préparation de la crème :
- Dans un bol, fouettez la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance souple mais stable.
- Ajoutez le mascarpone à la chantilly et mélangez délicatement jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
- Ajoutez le café (ou le Nescafè dissous) à la crème en mélangeant bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Assemblage du gâteau :
- Une fois la pâte complètement refroidie, coupez-la en deux horizontalement.
- Étalez la moitié de la crème au café sur le fond de pâte.
- Couvrir avec l’autre moitié de la pâte et étaler le reste de la crème dessus.
- Décorer selon vos envies avec de la poudre de cacao ou des grains de café.
- Conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Savourez ce gâteau au café rapide et délicieux, parfait pour satisfaire votre gourmandise en quelques minutes !