Ces cinq recettes de vinaigrettes maison sont parfaites pour apporter fraîcheur et saveurs à vos salades.
Que vous aimiez les goûts citronnés, sucrés, ou même légèrement épicés, ces vinaigrettes offrent une variété de combinaisons pour tous les palais.
De la classique vinaigrette citron et basilic à l’originale vinaigrette avocat et citron, chaque recette est simple à préparer et faite avec des ingrédients frais et sains.
Elles s’intègrent facilement dans vos repas pour rehausser vos salades avec des touches uniques comme la menthe, le gingembre ou la coriandre.
Idéales pour des repas légers et équilibrés, ces vinaigrettes maison deviendront vite vos favorites.
Cinq recettes de vinaigrette :
Vinaigrette Citron et Basilic
Ingrédients :
1/4 tasse de jus de citron frais
1/2 tasse d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
1 gousse d’ail émincée
Sel et poivre au goût
Vinaigrette Miel et Moutarde
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
1/2 tasse d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Vinaigrette Gingembre et Soja
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
1 cuillère à café de miel
1/4 tasse d’huile de sésame
Sel et poivre au goût
Vinaigrette Avocat et Citron
Ingrédients :
1 avocat mûr
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail émincée
1/4 tasse d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Vinaigrette Menthe et Yaourt
Ingrédients :
1 tasse de yaourt nature
2 cuillères à soupe de menthe fraîche
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail émincée
Sel et poivre au goût
Instructions :
Combiner les Ingrédients : Dans un petit récipient, combinez tous les ingrédients de la vinaigrette sélectionnée jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajuster le Goût : Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon votre préférence, en ajoutant plus de sel, de poivre ou de citron si nécessaire.
Réfrigérer : Réfrigérez la vinaigrette pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Servir : Servez sur vos salades préférées et savourez ces délicieuses vinaigrettes maison.
Déguster: Accompagnez vos repas de ces vinaigrettes maison et régalez vos papilles avec leur fraîcheur et leur goût unique !
Pour conserver vos vinaigrettes maison, versez-les dans un récipient hermétique, comme un bocal en verre ou une bouteille avec un bouchon, et placez-les au réfrigérateur.
La plupart des vinaigrettes peuvent se conserver jusqu’à une semaine. Cependant, les vinaigrettes contenant des ingrédients frais comme l’avocat ou le yaourt (comme la vinaigrette avocat et citron ou la vinaigrette menthe et yaourt) se conservent un peu moins longtemps, environ 3 à 4 jours.
Avant chaque utilisation, secouez bien la vinaigrette pour réémulsionner les ingrédients et garantir un goût homogène.