Ce cake aux pommes extra moelleux est une délicieuse et réconfortante gourmandise qui ravira les papilles de toute la famille.
Avec ses morceaux de pommes fondantes et sa texture légère, il est parfait pour accompagner le goûter ou servir en dessert.
Facile à réaliser, cette recette combine des ingrédients simples pour un résultat savoureux qui met en valeur la douceur des pommes.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou un moment de plaisir, ce cake fera sensation à chaque bouchée.
Ingrédients :
3 pommes (type Golden ou Gala), pelées, épépinées et coupées en dés
200 g de farine
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Zeste râpé d’1 citron (facultatif)
Sucre glace (pour saupoudrer, facultatif)
Instructions :
Préparation des ingrédients :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez et farinez un moule à cake.
Préparation de la pâte :
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Préparation des pommes :
Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits dés.
Préparation de l’appareil à cake :
Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, mélangez bien.
Ajoutez progressivement le mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez délicatement les dés de pommes et le zeste de citron râpé (si utilisé).
Cuisson :
Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
Enfournez et faites cuire pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement et service :
Laissez le cake refroidir légèrement dans le moule avant de le démouler sur une grille.
Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
Ce cake aux pommes extra moelleux est parfait pour le goûter ou le dessert.
La combinaison des pommes fondantes et de la texture moelleuse du cake en fait un régal pour toute la famille.
Pour varier le cake aux pommes extra moelleux, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des noix ou des noisettes hachées pour un croquant agréable.
Pour un goût encore plus intense, incorporez des épices comme la cannelle ou la muscade dans la pâte.
Vous pouvez également remplacer une partie des pommes par des poires pour une saveur différente.
Pour une touche gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou un caramel au beurre salé en garniture.
En ce qui concerne les conseils, assurez-vous que les ingrédients sont à température ambiante pour un mélange homogène.
Ne mélangez pas trop la pâte une fois que vous ajoutez les pommes pour garder le cake léger.
Enfin, surveillez la cuisson, car chaque four est différent ; un cure-dent doit en ressortir propre pour indiquer que le cake est cuit.
Pour conserver le cake aux pommes extra moelleux, laissez-le refroidir complètement avant de le stocker.
Placez-le dans un contenant hermétique à température ambiante pour une durée de 3 à 4 jours.
Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler en le filmant bien et en le plaçant dans un sac de congélation.
Il se conservera ainsi jusqu’à 2 mois.
Pour le déguster, laissez-le décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur avant de le réchauffer légèrement au four pour retrouver sa moelleux.