Les Cheese Naans sont des pains indiens moelleux et savoureux, parfaits pour accompagner vos plats préférés.
Faciles à préparer, ces naans sont garnis de fromage râpé, offrant une délicieuse combinaison de textures et de saveurs.
Grâce à une pâte simple à base de yaourt et de farine, ils sont à la fois légers et fondants.
Que ce soit pour accompagner un curry épicé ou pour être dégustés seuls, ces Cheese Naans sont un véritable régal qui ravira toute la famille.
Préparez-vous à savourer des pains irrésistibles qui ajouteront une touche gourmande à vos repas!
Ingrédients pour 8 pains : 4 pts / pain –
300 g de farine
1 yaourt nature 0%
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100 g de gruyère râpé
Eau tiède
Sel, poivre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel, la levure, l’huile et le yaourt.
Travailler la pâte et ajouter si besoin un peu d’eau tiède afin d’obtenir une pâte molle.
Laisser reposer 20 minutes.
Séparer la pâte en 4 ou 6 parts, les aplatir en forme de galette.
Parsemer généreusement de fromage râpé et redonner un ou deux tours à la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Cuire dans une poêle pendant 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la galette soit bien gonflée.
Pour varier les Cheese Naans, vous pouvez essayer d’incorporer différentes garnitures au fromage, comme de la mozzarella, du cheddar ou même un mélange de fromages.
Pour une touche d’aromates, ajoutez des herbes comme de la coriandre ou de l’origan à la pâte ou comme garniture.
Vous pouvez également expérimenter en ajoutant des épices comme le cumin ou le paprika pour relever le goût.
En ce qui concerne les conseils, assurez-vous de bien pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance souple, et laissez-la reposer suffisamment pour qu’elle soit facile à étaler.
Utilisez une poêle bien chaude pour une cuisson rapide, ce qui permet d’obtenir des naans bien gonflés et dorés.
Pour encore plus de saveur, vous pouvez badigeonner les naans cuits d’un peu de beurre fondu ou d’huile d’olive avant de les servir.
Pour conserver les Cheese Naans, laissez-les refroidir complètement avant de les stocker.
Placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pour une durée de 2 à 3 jours.
Pour prolonger leur fraîcheur, vous pouvez les réfrigérer, mais il est préférable de les réchauffer légèrement au four avant de servir.
Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, les Cheese Naans peuvent être congelés.
Enveloppez-les individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation.
Ils se conserveront ainsi jusqu’à 2 mois.
Pour les déguster, laissez-les décongeler au réfrigérateur puis réchauffez-les au four ou à la poêle.