Beignets de crevettes

• INGREDIENTS ET PROPORTIONS

500 g de crevettes, décortiquées et déveinées

1 tasse de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café d’ail en poudre

Zeste râpé d’un citron

1 œuf

1/2 tasse d’eau glacée

Huile de friture

• Directions :
• 1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le poivre, le paprika, l’ail en poudre et le zeste de citron.
• 2. Dans un autre bol, battre l’œuf et ajouter l’eau glacée. Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
• 3. Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen.
• 4. Tremper chaque crevette dans la pâte à beignets, en veillant à bien les enrober, puis les plonger dans l’huile chaude.
• 5. Faire frire les beignets de crevettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
• 6. Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
• 7. Servir chaud avec une sauce au citron et à l’ail pour tremper.
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 25 minutes
• Kcal : 180 kcal
• Portions : 4 portionsO Recettes