Le “sauté de boeuf mijoté aux pommes de terre” est un plat traditionnellement français, qui combine des morceaux de boeuf sautés lentement avec des pommes de terre et souvent des légumes comme des carottes et des oignons.
C’est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas familiaux ou pour réchauffer une soirée d’hiver.
Sauté de boeuf mijoté aux pommes de terre, recette facile
15 ingrédients:
• 600 g A 800g de viande de boeuf tendre coupee en gros
• 1 Un filet d’huile d’olive de bonne qualiteFruits et légumes
• 1 Cuilleree a soupe d’herbes de provence
• 3 Ou 4 gousses d’ail hacheesCondiments
• 1 Cuilleree a cafe d’harissa
• 1 Huile d’olive
• 1 Quelques olivesAides culinaires et épices
• 1 Cuilleree a cafe de paprika en poudreAutre
• 1 Boîte moyenne de tomates pelées, entières ou coupées en dés (ou du coulis de tomates)
• 1 kg De pommes de terre
• Du persil frais ou coriandre hachée (ou autre herbe aromatique au goût)
• Environ 1 tasse | 250 ml de bouillon ou d’eau
• 1 Feuille de laurier• 1 Oignon haché
• Sel et poivre du moulin.