Les pommes de terre rôties à l’ail et au beurre sont un plat irrésistible qui associe simplicité et gourmandise.
Enrobez-les de beurre et d’ail, puis faites-les rôtir pour obtenir des pommes de terre croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Ce classique offre une saveur riche et un parfum envoûtant, parfait pour accompagner n’importe quel repas.
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre, pelées et coupées en quartiers
- 4 gousses d’ail, émincées
- 4 cuillères à soupe de beurre allégé fondu
- Sel, poivre
- Persil frais haché.
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’ail émincé et le beurre fondu jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Répartissez les pommes de terre sur la plaque de cuisson en une seule couche.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Enfournez et faites rôtir pendant environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
Variations :
- Herbes : Essayez du romarin ou du thym pour une touche d’arôme.
- Épices : Ajoutez du paprika ou du cumin pour un goût plus audacieux.
- Fromage : Saupoudrez de parmesan avant de servir pour plus de richesse.
Conseils :
- Uniformité : Coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.
- Préchauffage : Préchauffez le four pour garantir une bonne texture croustillante.
- Espacement : Disposez les pommes de terre en une seule couche sur la plaque de cuisson.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30-40 minutes
Portions : 6