Les Blancs de Poulet à l’Ail et au Citron sont un plat simple et savoureux. Le poulet est délicatement assaisonné avec de l’ail et du citron, offrant une combinaison parfaite de fraîcheur et de piquant. Idéal pour un repas rapide, il se marie bien avec des légumes ou une salade.
Blancs de Poulet à l’Ail et au Citron
Ingrédients:
- 4 blancs de poulet
- 4 gousses d’ail
- 2 citrons (jus et zestes)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de miel
- Sel et poivre
- Persil frais (pour la garniture)
Instructions:
- Pressez le jus des citrons et râpez les zestes.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, les zestes, l’ail haché, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre.
- Mettez les blancs de poulet dans un plat, versez la marinade dessus et laissez mariner au moins 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez les blancs de poulet dans un plat allant au four, versez la marinade par-dessus.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Garnissez de persil frais avant de servir.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme le thym ou le romarin pour une touche aromatique.
Essayez également d’incorporer des légumes comme des courgettes ou des poivrons grillés pour compléter le plat.
Pour un goût plus audacieux, ajoutez un peu de paprika ou de piment rouge. Assurez-vous de ne pas trop cuire le poulet pour qu’il reste tendre et juteux.
Voici quelques caractéristiques typiques d’un plat de blancs de poulet à l’ail et au citron :
- Ingrédients principaux :
- Blancs de poulet (poitrine de poulet désossée et sans peau)
- Ail (frais ou en poudre)
- Citron (jus et/ou zeste)
- Huile d’olive ou beurre
- Herbes et épices (comme le thym, le romarin ou le persil)
- Méthode de cuisson :
- Généralement sauté à la poêle ou cuit au four.
- L’ail est souvent utilisé pour aromatiser l’huile ou le beurre avant d’ajouter le poulet.
- Le jus de citron est ajouté pour apporter une touche d’acidité et de fraîcheur.
- Saveurs :
- Un mélange de saveurs savoureuses et acidulées.
- L’ail ajoute de la profondeur et du piquant.
- Le citron apporte une note vive et rafraîchissante.
- Texture :
- Le poulet est généralement tendre et juteux s’il est bien cuit.
- La cuisson à la poêle peut donner une légère croûte dorée.
- Accompagnement :
- Se marie bien avec des légumes sautés, du riz, des pommes de terre ou une salade.
Ce plat est souvent apprécié pour sa simplicité et ses saveurs élégantes.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Temps total: 40 minutes
Portions: 4 personnes