Découvrez une douceur exotique avec cette tarte à la crème pâtissière à la noix de coco.
Un délice alliant la texture croustillante d’une pâte brisée ou sablée à une crème onctueuse et parfumée à la noix de coco, le tout relevé par une touche de vanille.
Facile à réaliser, ce dessert offre une expérience gustative inoubliable, parfaite pour une occasion spéciale ou un moment de gourmandise.
Suivez ces étapes simples pour préparer une tarte à la fois élégante et savoureuse, qui ravira vos invités à coup sûr.
Tarte à la Crème Pâtissière à la Noix de Coco
Ingrédients :
1 pâte brisée ou sablée
500 ml de lait
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre en poudre
40 g de maïzena
100 g de noix de coco râpée
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec l’extrait de vanille.
Pendant ce temps, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle.
Incorporez la maïzena et mélangez bien.
Versez lentement le lait bouillant sur le mélange d’œufs tout en fouettant continuellement.
Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une crème pâtissière épaisse.
Retirez du feu et incorporez la noix de coco râpée. Mélangez bien.
Versez la crème pâtissière à la noix de coco sur le fond de tarte.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit légèrement dorée.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Temps total : 55-60 minutes
Portions : 8 personnes